Producto Solidario Rotary Club Huesca

CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA:

Tras un otoño lluvioso, el invierno fue seco. La escasez de lluvias y las elevadas temperaturas del mes de marzo provocaron un adelanto de las brotaciones. Sin embargo, no se observó en las fechas de floración, debido a un inicio de primavera más frío de lo habitual. La nota más destacable fue la escasez de lluvias primaverales, que favoreció el cuajado del racimo y un óptimo estado sanitario del viñedo. La primera mitad del verano fue muy seca, por lo que la lluvia registrada entre los días 19 y 20 de agosto supuso un importante alivio para los viñedos de secano. El verano de 2019 fue uno de los más cálidos registrados en el Somontano, lo que favoreció la completa maduración de todas las variedades.

La vendimia de 2019 merece ser recordada por el excelente estado sanitario de la uva, las maduraciones completas y el buen tiempo que acompañó el final de la vendimia.

VINIFICACIÓN:
Las uvas para este Reserva Selección se vendimian en su punto óptimo de madurez y con un extraordinario estado sanitario.
La fermentación se desarrolla en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 24ºC. La maceración con las pieles se prolonga durante quince días. Después de la fermentación maloláctica, el vino permanece en barricas nuevas de roble francés durante un año, afinándose posteriormente en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado en mayo de 2023.

CATA:
Aroma elegante, con notas balsámicas junto a los matices de torrefacto y vainilla que aporta su larga crianza en barrica. Con garra y sin aristas en el paladar, deja un sutil recuerdo a tostados y especias.

IMPRESIONES DEL ELABORADOR:
Este vino ha sido concebido y vinificado en exclusiva para el Rotary Club de Huesca. Es un acertado coupage del cabernet sauvignon de nuestros viñedos de Salas con un leve toque del merlot de Alcanetos. Una vinificación a la carta que nos permite obtener un vino jugoso y elegante a la vez, con mucha vida por delante.

SERVICIO:
Degustado a 16-18ºC, marida con carnes rojas o asados.

CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA:La añada 2022 se caracterizó por las altísimas temperaturas y las escasas precipitaciones a lo largo de todas las estaciones. El invierno comenzó frío y seco y terminó con temperaturas más suaves que propiciaron una temprana brotación.
La primavera llegó lluviosa y las altas temperaturas de finales de marzo y abril aceleraron el crecimiento de las plantas que experimentaron un
desarrollo vegetativo excepcional.
El envero comenzó a mediados de julio cuando ya estábamos en plena ola de calor, alcanzando los 40 ºC. La baja pluviometría del verano nos permitió vendimiar un fruto con una sanidad impecable y con una mayor concentración de azúcares. La cosecha del 2022 esté entre las más tempranas del Somontano ya que comenzamos la vendimia el 10 de agosto y finalizó el 16 de septiembre.VINIFICACIÓN:Los mostos fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, en torno a 24 ºC. La maceración con las pieles se prolonga durante unos 10 días. Después
de la fermentación maloláctica, el vino permanece en barricas de roble francés durante 7 meses, afinándose posteriormente en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado en marzo de 2024.

CATA:

Color rubí muy atractivo, su nariz es una acertada combinación de notas frutales, especiadas y florales sobre un marco de aromas tostados que aporta la crianza en barricas. Es un vino ágil y jugoso en su paso por boca, que queda tapizada por taninos aterciopelados de magnífica factura.

IMPRESIONES DEL ELABORADOR:

Este vino ha sido concebido y vinificado en exclusiva para el Rotary Club de Huesca. Es un acertado coupage de dos variedades de reconocido prestigio internacional: el
cabernet sauvignon de nuestros viñedos de Salas y el merlot del valle de Enate. Un vino con un magnífico equilibrio entre las notas frutales y los tonos tostados y especiados de la crianza, con una estructura tánica sedosa que hace de él un vino muy fácil de beber.

SERVICIO:

Estamos ante un vino que despliega todas sus virtudes si lo tomamos ligeramente fresco, en torno a 14 ºC, y que es muy versátil desde el punto de vista gastronómico, tanto con pasta, arroces, pescados y carnes.

 

ETIQUETA DE MARÍA AZUARA:

He querido representar un viñedo, lugar en el que se vendimian las uvas para posteriormente transformarlas en vino. Para ello, he simplificado la forma y he empleado la gama cromática del vino tinto, desde su color más oscuro e intenso hasta llegar a su tono más claro. Para marcar la diferencia entre el viñedo y el paisaje del cielo, he creado un contraste de tonalidad notorio para poder ver a simple vista la diferencia. La técnica empleada ha sido acrílico, que me permite representar la idea, de forma clara, las diferentes tonalidades.
Este trabajo lo he realizado en la asignatura de Producción e Impresión en la Escuela de Arte de Huesca.